Foodldentificationについて
私たちのストーリー
一口の料理、一つの伝統 - 子供たちの未来に味わいを添える
私たちの使命
Foodentificationでは、すべての料理に素晴らしい名前があると信じています。私たちの使命は、世界中の家族が食事を通じて美味しく楽しいつながりを作れるよう支援することです。
私たちが掲げる3つの核心原則:
風味の伝承と革新
美味しい言葉の芸術
世界中の味覚の饗宴
グローバルな影響力
200+
食品専門家
7
対応言語
50+
サービス提供国・地域
10万+
発見された食品
専門家チーム
私たちは食品エンジニア、フレーバー化学者、料理科学者からなる専門チームで、食品の味の秘密を解き明かすことに専念しています。
フレーバーサイエンティスト
GC-MS技術を使用して、イタリアン・バルサミコ、メキシカン・チリ、日本の出汁などのグローバルな風味成分の化学的特徴を分析します。
食品技術専門家
現代の食品技術を応用し、伝統的な食品の品質を維持する専門家です。
食品AIエンジニア
味覚分析と食品革新のための機械学習アルゴリズムを開発する技術専門家です。